老婆饼为什么叫老婆饼

更新时间：2024-11-17 22:45:52

　　跟传说有关，相传广州一位潮州的点心师傅，将茶楼茶点给老婆吃，老婆却说难吃，于是老婆亲手上阵做了点心“冬瓜角”，老公把“冬瓜角”带去茶楼分享，大家连连称赞比茶楼点心还好吃，于是人们称其为“潮州老婆饼”。

　　老婆饼

　　1、历史始祖

　　相传朱元璋的妻子马氏用小麦、冬瓜和在一起，磨成粉，做成饼，分发给军士，不但方便携带，而且随时随地可以吃，对行军打仗起到了极大的帮助，这就是老婆饼的始祖。

　　2、原料

　　老婆饼是以冬瓜糖、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等为主要原料制成的一种广东潮州地区的特色传统点心。

　　3、味道

　　外皮为诱人的金黄色，里头一层层的酥皮薄如棉纸，香甜酥脆，一咬下去碎屑掉得满地都是，每一口都有蜜糖般的香甜。