将洗净的毛豆放入锅中煮制，在煮制毛豆的水中滴适量的食用油，这样子能减少毛豆氧化反应发生，也能避免毛豆表面变黑。或者在煮制时，打开锅盖，开火煮制，会让一些氧化成分随蒸汽挥发。
不要冷水下锅煮毛豆。有的人在煮毛豆的时候，会把毛豆放在冷水锅中，然后放在火上慢慢的煮。这样毛豆在水温逐渐变热的过程中，慢慢就会变色。
可以直接用开水下锅放下毛豆，这样开水会瞬间锁住毛豆的颜色，就不会变色。
生姜可以放冰箱保存吗
生姜是可以放冰箱保存的，但是不建议保存太长时间。生姜最好是放在干燥的环境保存，因为潮湿的环境可能会导致生姜发芽。如果是切开的生姜则最好放到冰箱里，用保鲜袋或保鲜盒装好冷藏储存。生姜和老姜有什么区别生姜也叫做鲜姜、嫩姜或者新姜等，姜皮嫩黄且薄...
苍山海拔
苍山是云岭山脉南端的主峰，海拔平均在3500米以上，最高的马龙峰海拔4122米。苍山不只是一座山，而是由十九座山峰由北而南组成。“苍山雪”是大理著名的“风花雪月”四景之一。苍山在哪里苍山位于云南大理，是云南省内知名的山脉之一，其主峰马龙峰是...
小蚊子密密麻麻怎么灭
可以使用蚊香、杀虫剂、灭蚊灯、电蚊香片和粘虫板等比较常见的灭虫工具，将小蚊子消灭。小蚊子一般会出现在潮湿或者味道大的地方，将以上工具喷洒或放置在容易出现小蚊子的地方，可以在一定程度上将其消灭或者减少其出现。小蚊子为什么会出现小蚊子通常在气候...
速耐是什么
速耐指的是速度加耐力。速度训练能够让身体合理分配体力，而耐力通常用来衡量身体的忍耐程度。速耐训练是指训练身体能在相对较长的时间里保持着高速运动的能力，常见于中长跑训练中，中长跑训练是一项需要速度与耐力相结合的综合性运动。做训练时的注意事项训...
粮食生虫子怎么处理
粮食生虫子可以将其放到冰箱冷冻，将虫子冷冻后挑出来，或者将其在阴凉通风的地方摊开，再分开放置一些味道大的食物来驱虫，比如：生姜、花椒等。如果是生虫严重的粮食，建议不要继续食用，应立即处理掉。粮食一般怎么储存建议将粮食放置在阴凉通风的地方保存...