食材清单:瘦肉、五花肉、盐、白糖、辣椒粉、孜然粉、蚝油、料酒、花生油、洋葱。
1、瘦肉和五花肉切好放盘里面,洗的时候最后沥干水。放上盐、白糖、料酒等调料搅拌均匀,用保鲜膜盖好腌制1小时左右。
2、腌制好的肉串起来,可以都是瘦的(也可以肥瘦相间)顺便串上点洋葱味道也不错。
3、烤箱烤肉功能15分钟,还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油。翻面刷上油,重新撒上适量的孜然粉(喜欢辣的可以加上一层辣椒粉)重新放进烤箱,停了就可以拿出来吃了。
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