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酸性蔬菜有哪些

更新时间:2025-05-25 15:25:29

  日常生活中的酸性:葱、莴笋、藕、洋葱等。酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后,留在体内的无机盐的酸碱性决定,而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。

  酸性食物

  食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性,钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。

  日常生活中的酸性食物有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋黄、白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。

  从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

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