把三华李去梗，剔除病虫、伤烂果后直接放入冰箱冷藏室即可，最好放进盒子码在一起，减少磕碰，也不容易干瘪，可以保存一个月以上。要注意的是磕碰过的三华李短时间就会腐坏。
如果无法冷藏就在纸盒里垫上塑料膜然后把三华李放进去，再把塑料膜盖上，扎几个小洞，放在阴凉处。
三华李其营养价值丰富，具有较高的维生素和矿物质。
但三华李不适宜多吃，实在吃不完建议做成果酱或者果脯。
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