杨梅里有小白虫能吃。这是果蝇的幼虫,含有丰富的蛋白质,不会对人体造成伤害。果蝇是吃蜂蜜和果实长大的,不像一般昆虫吃东西较杂,由于杨梅气味很容易吸引果蝇,之后在杨梅上进行产卵,等一段时间后变成白色的幼虫。
杨梅冷冻了好吃吗杨梅冷冻之后味道会变得更好,但要注意的是冻杨梅不易多吃。
杨梅速冻条件较高,工业制速冻杨梅制作时温度控制在-32到-35℃(只冻住细胞间的液体,从而保护细胞完整,和解冻后的口感),冻结时间10~15分钟,冻结后杨梅中心温度达-18℃以下。在-18到-20℃的低温库中冷藏。
杨梅冷冻之前要洗吗杨梅冻之前可以先清洗在放进冰箱冷冻。
冰冻杨梅操作比较简单,将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中。然后密封,放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说,冰冻杨梅可以一直吃到冬天,而且会比新鲜杨梅更甜。
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