0-4℃是冷藏。冷冻温度低，通常是零下。冷藏一般保持在-1-8℃。冷藏适用于大多数蔬菜、水果、剩余食物的保存。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品。冷冻可以减缓食物腐坏的过程，使微生物暂停繁殖和生长。
冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结，也叫“制冷”，应用的是热力学原理。冰箱和空调都是采用制冷的原理。
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，主要是使食物的生命代谢延缓，保持新鲜度。
一般冷藏温度为-1-8℃。冷冻温度在-2-100℃的称为冷冻，而在零下100-210℃或更低的温度，称为深度冷冻。
过期大米怎么处理
过期的大米可以磨成粉做成饲料拿来喂鸡、鸭、猪等家禽。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，世界上有一半人口以大米为主食。大米大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地...
巧克力过期了怎么处理
过期的巧克力可以兑水拿来浇花，过期的巧克力已经产生对人体有害的物质了，建议不要继续食用。巧克力，以可可豆为主料制作的甜品，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。巧克力巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的...
盖浇饭有哪些
常见的盖浇饭有，西红柿炒鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、回锅肉盖浇饭、卤肉盖浇饭、鸡肉豌豆盖浇饭、木耳猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭等。盖浇饭盖浇饭是一种古老的汉族小吃，属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭...
指甲形状
常见的指甲形状有五种：圆形、尖圆形、尖形、方圆形和方形指甲。指甲，又称爪甲，是紧密而坚实的角化皮层，位于手指或者足趾末端的伸面。指甲的主要功能是保护，保护其下的柔软甲床在工作中少受损伤，并帮助手指完成较精细的动作。指甲形状指甲的生长记录可以...
煮熟的玉米第二天吃怎么保存
可将煮熟的玉米放进冰箱保存，可以保存2-3天左右。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科玉蜀黍属植物，原产于中美洲和南美洲。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。玉米玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很...