蜈蚣泡酒一般先用沸水烫死后，将其内脏和污物处理掉，晒干或风干后再泡酒。蜈蚣泡酒时，尽量选择50至60度的高度酒，酒要全没过蜈蚣，然后盖好盖子，差不多一个月以上就可以了，也可延长浸泡时间。
一般情况下，蜈蚣的脚丫和头部均为红色，说明该蜈蚣的品质比较好，购买时可以选择这样的。
蜈蚣有一定的性毒，药物的作用有一部分就是以毒攻毒，泡好的酒可以外涂和内服，一般用60度左右的白酒浸泡一个月左右即可。
蜈蚣泡酒在剂型上属于酒剂，也叫做药酒，除了蜈蚣泡酒以外，还有蛇泡酒、蝎子泡酒、鹿鞭泡酒等等。
盖浇饭有哪些
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