位置: 首页 > 百科 > 生活 > 糯米含糖量高吗

糯米含糖量高吗

更新时间:2024-09-21 18:04:07

  糯米的含糖量相对来说比较高,每100克糯米中的含糖量达到15%以上,在进入人体之后极易被吸收利用,除此之外糯米还含有大量的钙离子、铁离子、脂肪、蛋白质和维生素。

  糯米

  糯米又叫江米,为禾本科植物糯稻的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的,全国各地均有栽培。

  糯米呈乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种,籼糯米由籼型糯性稻谷制成,粳糯米由粳型糯性稻谷制成。

  而北方称糯米为江米。糯米是制造黏性小吃,是各式甜品的主要原料,同时也是酿造醪糟(甜米酒)和黄酒的主要原料。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -