黄鳝蒸着吃营养流失较少，但红烧的做法最好吃。黄鳝杀好以后血液一定要清洗干净，因为黄鳝的身体里有许多的寄生虫，要彻底洗干净，最好是先用开水焯一下再炒。
黄鳝如果没处理好会有很重的腥味，会很难吃。去腥的关键是在腌制时放黄酒，以及加入大量的大蒜和白胡椒粉去腥调味。
在烧制黄鳝的过程中加入醋，能去除腥味，而且味道更鲜美。鳝鱼不好收拾，买的时候可以让店家代为处理，去内脏去骨后再自己处理，就比较方便。
黄鳝又名鳝鱼，其体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆，刺少肉厚，肉嫩味美。
生姜可以放冰箱保存吗
生姜是可以放冰箱保存的，但是不建议保存太长时间。生姜最好是放在干燥的环境保存，因为潮湿的环境可能会导致生姜发芽。如果是切开的生姜则最好放到冰箱里，用保鲜袋或保鲜盒装好冷藏储存。生姜和老姜有什么区别生姜也叫做鲜姜、嫩姜或者新姜等，姜皮嫩黄且薄...
太阳系中拥有卫星最多的行星是
太阳系中拥有卫星最多的行星是木星，目前发现的卫星数量为79颗。木星的总质量很大，所以吸引到了许多可以观察到的小行星，其中最著名的四颗卫星是著名天文学家伽利略发现的，因此也叫做伽利略卫星。木星属于什么星木星属于气体巨行星，土星、天王星、海王星...
茶叶过期了没开封还能喝吗
茶叶过期了但是没开封是不建议继续饮用的，过期茶叶的口感、汤色、营养物质都会发生变化，不单单只是口感的问题。过期茶叶还很容易与空气发生反应，从而产生许多微生物，而且碰到水分也很容易发生霉变。茶叶要如何保存保存茶叶最茶叶主要的是预防异味和霉变，...
红瓜子是什么瓜的子
红瓜子是打瓜所产的籽。红瓜子以颜色红润、籽仁肥厚、颗粒饱满等特点，在中国南方地区普遍受欢迎，特别是两广地区，在办喜事和春节期间，多用红瓜子作为招呼客人、赠送宾友的佳品。打瓜是什么打瓜是西瓜的一个变种，相对西瓜来说果实较小，由于吃的时候多用手...
小蚊子密密麻麻怎么灭
可以使用蚊香、杀虫剂、灭蚊灯、电蚊香片和粘虫板等比较常见的灭虫工具，将小蚊子消灭。小蚊子一般会出现在潮湿或者味道大的地方，将以上工具喷洒或放置在容易出现小蚊子的地方，可以在一定程度上将其消灭或者减少其出现。小蚊子为什么会出现小蚊子通常在气候...