鲜山楂。山楂泡酒主要是用新鲜的山楂浸泡在高浓度的白酒之中,并加入冰糖而制成的一种养生酒品。浸泡山楂前,需要把山楂清洗干净、去核、并用吸水纸吸干水分或者放在阴凉处沥干才可进行下一步泡制。
山楂泡酒应置于阴凉、避光、常温处浸泡15天之后才可以饮用。
山楂泡酒所使用的白酒度数建议在40-50度之间,度数太高酒太烈,会不好入口,而度数太低会不好存储,容易发生变质。
山楂泡酒建议使用陶坛或玻璃器皿,切记不可使用塑料和金属器皿来泡制,因为容易溢出有害物质。
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