一斤葡萄放100克冰糖即可。葡萄与冰糖需要按照5:1的比例进行配制。制作葡萄酒时,选择的葡萄需以紫红色、成熟以及饱满没有病害为主,发酵3天后拧紧瓶盖,一周左右基本就发酵完成。
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实呈球形或椭圆形。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。
葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃,最低地温约为10℃-13℃,花期最适温度为20℃左右,果实膨大期最适温度为20℃-30℃。
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