可以将活虾密封好放进冰箱冷冻，经过一段时间后活虾就会被冻死，或者让活虾脱水一段时间，将它均匀摊开在没有水的盆中，断水后的活虾慢慢的也就会不动了。
活虾可以借助剪刀处理内脏和虾线，能直接把虾弄死。
鲜虾一般需要煮10分钟左右，通常煮到虾变红色基本上就算熟了。
虾的营养价值极高，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、氨茶碱等成分，还有大量的钙、钾、碘、磷、镁等矿物质。
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