炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣了,就是我们常说的烫一下。或者在炒前把辣椒放入一点点盐稍微腌制3—5分钟,干的也可以多腌制几分钟。也可以把辣椒籽去掉,炒的时间也不要太长,这样也可以减少辣椒的辣度。
辣椒会辣,是因为辣椒当中含有辣椒素。辣椒素是辣椒的活性成分,它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。
辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元,它们是辣椒产生的次级代谢产物,可能为了对草食动物形成威慑。
人吃了辣椒产生灼烧感,大脑在接受到这种感觉后,会本能的认为我们被灼伤,就开始释放内啡肽,内啡肽主要是用来止痛,却同时也会产生类似于吗啡的“快感”,让人上瘾。
香日德属于哪里
香日德属于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县。香日德地处都兰县中部,东南、东北与香加乡相连,西临巴隆乡,北部与宗加镇接壤,行政区域面积为824平方千米。香日德属于哪里香日德南部为布尔汗布达山,东北部是荒漠地带,土地属冲积性斜坡平原,平均海拔为...
蜱虫一般生活在什么地方
蜱虫一般生活在在开阔的自然界,如森林、灌木丛、草原、半荒漠地带等,不同的蜱虫会因为气候、土壤、植被等的不同,而分布在不同的地区。蜱虫对寄生在人或者动物的部位有一定的选择性,会出现在动物或者人体皮肤比较薄并且不容易抓挠的地方。蜱虫一般生活在什...
奶粉热量
一般情况下,每100克的奶粉中所含的热量约为484大卡。市面上出售的奶粉的种类有很多,不同的奶粉其所含的热量是不一样的,如脱脂奶粉的热量会比全脂奶粉的热量低很多。奶粉热量奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水...
蟑螂爬过的床单还能睡吗
建议不要睡蟑螂爬过的床单。因为蟑螂是非常脏的,身上携带者多种病菌和细菌,它们在床单爬过可能会使这些有害微生物落到床单上,从而感染肌肤,不利于身体健康。蟑螂爬过的床单还能睡吗蟑螂喜欢选择温暖、潮湿、食物丰富和多缝隙的场所栖居。主要分布在热带、...
河南鹤壁属于哪个市
河南鹤壁属于鹤壁市,河南省地级市,位于河南省北部,是太行山东麓向华北平原过渡地带,也是中原城市群核心发展区,总面积2182平方公里,辖2个县、3个区。河南鹤壁属于哪个市鹤壁市是封神榜故事发生地,商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国都城朝歌、战...