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每100克牛肉中含有哪些营养成分 吃牛肉的好处有那些?

更新时间:2024-12-25 01:33:45

   每100克牛肉中含有哪些营养成分

  新鲜牛肉

  (每100克中含)

  蛋白质(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2

  膳食纤维(克) 0 ;胆固醇(毫克) 58 ; 灰分(克) 1.1

  维生素A(微克) 6 ;胡萝卜素(毫克) 0 ; 视黄醇(毫克) 6

  硫胺素(毫克) 0.07;核黄素(毫克) 0.13 ;尼克酸(毫克) 6.3

  维生素C(毫克) 0;维 生素E(T)(毫克) 0.35。

  a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0

  钙(毫克) 9; 磷( 毫克) 172; 钾(毫克) 284

  钠(毫克) 53.6; 镁(毫克) 21; 铁(毫克) 2.8

  锌(毫克) 3.71; 硒(微克) 10.55; 铜(毫克) 0.16

  锰(毫克) 0.04; 碘(毫克) 10.4 。

   吃牛肉的好处有那些

  1、长力气

  牛肉是高蛋白、低脂肪的食物,营养丰富。运动员特别推荐吃牛肉。因为牛肉富含肌氨酸,可以增强力量,提高运动持久性。牛肉中富含锌、镁、钾、铁等多种微量元素,这些元素对于肌肉的生长和力量的增强有作用。

  2、促进康复

  牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  3、抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

   每一百克牛肉营养成分

  每100克牛肉的营养成分:

  热量(大卡)

  (125)

  钾(毫克)

  (270)

  磷(毫克)

  (150)

  胆固醇(毫克)

  (122)

  钠(毫克)

  (48.6)

  蛋白质(克)

  (17.8)

  镁(毫克)

  (17)

  硒(微克)

  (6.26)

  钙(毫克)

  (6)

  烟酸(毫克)

  (4.1)

  维生素A(微克)

  (3)

  铁(毫克)

  (2.2)

  脂肪(克)

  (2)

  锌(毫克)

  (1.77)

  维生素E(毫克)

  (0.42)

  维生素B2(毫克)

  (0.24)

  碳水化合物(克)

  (0.2)

  维生素B1(毫克)

  (0.02)

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