陕西的特色水果有中华猕猴桃、府谷海红果、蒲城酥梨、周至猕猴桃、临潼火晶柿子、临潼石榴、蓝田樱桃、王莽鲜桃、临潼甜瓜、手指杏、手指杏、蒲城苹果、蒲城红提葡萄。
1、周至猕猴桃
周至猕猴桃是陕西的特色水果,为地理标志保护产品。周至猕猴桃猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
2、临潼火晶柿子
临潼火晶柿子是陕西西安的特产,2008年列为中国国家地理标志产品。火晶柿子在临潼栽培具有悠久的历史,如果从唐太宗时期算起,至少也有1300多年的历史了。火晶柿子软化后,色红耀眼似火球,晶莹透亮如水晶,晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口,实乃“果中珍品”。
3、府谷海红果
府谷海红果是陕西省榆林市府谷的特色产品,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,府谷种植海红果已经一千多年的历史。府谷有着非常优越的地理环境,四季分明,光照充足,特别适合海红果的生长,所种植出来的海红果色泽鲜艳,酸中带甜,美味可口,府谷因此被评为“中国海红果之乡”。
4、蒲城酥梨
蒲城酥梨是陕西渭南的特色水果之一,蒲城酥梨有着悠久的历史,起源于1970年代,2012年被列入中国国家地理标志产品。由于渭南蒲城土壤肥沃、光照充足,昼夜温差大,非常适合酥梨的生长,蒲城种植出来的酥梨含有人体所需的氨基酸、矿物质、维生素等丰富营养,吃起来脆嫩爽口,非常美味。
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