扶风特色小吃有哪些

更新时间：2025-05-12 15:22:03

　　扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。

　　扶风一口香

　　一口香是一种特色美食，将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干，然后放入锅中炒熟，放入红辣椒、青蒜、豆瓣酱、精盐等配料一起炒，加清水焖制而成，既保证了食物的口感，同时也营养健康，具有促进消化、增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。

　　扶风烙面皮

　　扶风烙面皮是一道风味名小吃，用面皮、黄瓜丝、绿豆芽做成，加入了调料、盐水、辣椒油、醋，搅拌均匀，口味丰富。面皮清凉爽口，拌上了香辣油，辣而不燥、口感劲道，是当地最具有人气的风味小吃之一。

　　扶风鹿糕

　　扶风鹿糕是陕西地区的传统糕点，这是一种烤馍，是久享盛名的地方风味食品。扶风鹿糕馍是圆形的烙馍，也叫做鹿糕干粮，形状很像满月，碗口大小，皮薄如纸，白中略带乳黄，中间有一小小圆坑，坑中装饰有朱红小梅花鹿图案，所以得名“鹿糕”。

　　扶风醋糟粉

　　醋糟粉是陕西西府的一种特色风味小吃，用美阳河水做的，吃起来酸中有辣、辣中有咸，闻起来芳香扑鼻，让人回味无穷。扶风醋糟粉的面皮口感劲道，吃的时候切成条状，放上了葱花、韭菜、调上盐、油、醋、生姜末等作料，口感丰富。