阳朔特产有阳朔金桔、桂林腐竹、阳朔蜂蜜、阳朔酿菜、松花糖、阳朔油茶、阳朔香菇、阳朔九龙藤蜂蜜、阳朔酸菜、阳朔糍粑、阳朔月柿、鼎锅饭、阳朔画扇、玉竹牛肉、叮叮糖。
阳朔金桔
金桔是阳朔的传统水果之一,已经有140多年的种植历史了,其果实里面含有丰富的维生素及人体所需的微量元素,经常吃有润肺健脾、定喘止咳、化痰消气、生津止渴的作用。阳朔金桔可以生食,同时也可加工成蜜饯、果脯、果酒。
桂林腐竹
桂林腐竹是一种非常知名的产品,大约盛行于唐代,历史悠久。腐竹是一种素食,色泽淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良,含有丰富的蛋白质,胆固醇及饱和脂肪很低,被称为“素食之最”,吃法很多, 炸、炖、炒、焖皆可。
阳朔蜂蜜
阳朔蜂蜜是阳朔的知名特产,金桔蜜年产量300多吨,色泽浅黄、易结晶、口感细腻、清香扑鼻,可促进食欲、补益肌体、清火通便、降血压。九龙藤蜜颜色为褐色或茶色,微苦,晶莹透亮,长期吃可以养颜美容、强身健体、延年益寿。
阳朔酿菜
阳朔的酿菜是当地的一大特色,品种繁多。在阳朔,许多大小宴席上,都有酿菜,可见阳朔人对酿菜的喜爱。比较知名的阳朔酿菜有田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等,这些都是各大宾馆、饭店的菜单上必不可少的。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等,配上佐料,口感丰富。
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