苏州的特产有苏州丝绸,桃花坞木版年画,碧螺春,苏绣,苏式蜜饯,苏式糕点,宋锦。
1、苏式糕点
苏式糕点是江苏省苏州的传统特色糕点,在中国的传统糕点发展的历史上占着非常重要的作用,苏式糕点有着非常悠久的历史,传世与隋唐时期。苏式糕点的代表作品有苏式月饼,猪油年糕,酥皮月饼等产品。苏式糕点不仅在制作技艺上与众不同,制作出来的糕点更是别具一格,十分美味。
2、桃花坞木版年画
桃花坞木版年画是江苏苏州的民间传统工艺品,有着非常悠久的历史,创始于宋代,在清朝雍正,乾隆年间最为兴盛。桃花坞木版年画的制作工艺十分精细,总体可归纳为创作,刻板,印刷三道工序,但还需要人工着色,雕刻等操作,所以看是精简,四则复杂,所制作出来的年画构图丰满,造型夸张,色彩鲜艳,线条流畅,还不失清雅,更具有丰富的民族特色。
3、碧螺春
碧螺春是江苏省苏州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,碧螺春至今已有一千多年的历史了,在唐朝的时候就被列为朝廷贡品。碧螺春的子制作技艺要求非常高,以春分至清明所制作出来的茶叶最为珍贵,碧螺春要经过杀青,揉捻等复杂的制作工艺才能制作而成,所制作出来的碧螺春汤色清明,鲜醇甘爽,饮后回味无穷。
4、苏绣
苏绣是江苏苏州的民族传统工艺,有着非常悠久的历史,早在三国时期就已经有关于苏绣的记载,距今已有两千多年的历史了。苏绣的制作技艺十分精细,十分考究,对绣工的要求非常高,苏绣具有图案秀丽,构思巧妙,针法活泼等特点,2006年,苏绣被列为第一批国家级非物质文化遗产。
5、苏式蜜饯
苏轼蜜饯是江苏省苏州的特色传统小吃,有着非常悠久的历史了,其制作历史可以追溯到三国时代,历代都是深受宫廷欢迎的食品。蜜饯的制作工艺十分复杂,以果蔬为主要原料,在配以糖,在采用传统的加工方法制作而成,所制作出来的蜜饯形色别致,制作精细,美味可口,还有开通胃气的功效。
6、苏州丝绸
苏州是丝绸的摇篮,苏州丝绸是苏州的传统特色工艺珍品,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,苏州丝绸距今已经有着几千年的历史了。苏州丝绸的制作工艺十分精细,随着朝代的更迭,苏州丝绸的制作原来越精细优美,色泽鲜艳,品质优良,成为了苏州的一张城市名片,因此,苏州又被称为“丝绸之乡”。
7、宋锦
宋锦是江苏苏州的传统工艺品,有着非常悠久的历史,起源于宋朝,宋锦与南京云锦,四川蜀锦被列为“中国三大名锦”。宋锦的是做工艺十分复杂,染色也需要纯天然的天然染料,所制作出的宋锦色泽瑰丽多彩,花纹精致古雅,层次丰富,十分美丽。在2006年,宋锦被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
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