杨梅放冰箱里可以放2到3天。冰箱中气温较低,为保证新鲜杨梅品质与风味,延长保质期,将它放在冰箱中保存,低温对杨梅有保鲜效果。注意放冰箱保存时,不要清洗杨梅,清洗后的杨梅表面水分增多、容易腐烂,会缩短杨梅保存时间。
杨梅放冰箱冷藏还是冷冻新鲜的杨梅保质期很短,保存不当很容易就会烂掉。杨梅适合放在温度为0-0.5℃,相对湿度为85%-90%的环境下保存。所以,一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存几天。
如果想让杨梅长时间保存,也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后,放入袋中,密封好。随后放在冷冻室,将杨梅冻成冰。
其他保存杨梅的方法杨梅酒
酒的保质期会比较长,所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干,再选用粮食酿造的高度白酒浸泡,密封保存。
杨梅干
干制品的保存时间一般都比较长,可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,密封保存20天左右,再将杨梅取出放在太阳底下晒干。
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