柿子含有比较丰富的有机酸，和酸奶一起进入胃之后，有机酸会和酸奶中的钙质，结成凝块，首先会减少酸奶中的营养成分，凝块刺激肠胃之后，会出现腹痛、腹泻的症状。
柿子和酸奶需要分开吃，喝完酸奶至少要半个小时以后才能吃西红柿，反过来也一样，两者食用至少需要相差半个小时。
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