15-30天左右。释迦果保存时间与其成熟度与保存方式有很大的关系。释迦果中含有丰富的糖分及水分，易滋生细菌。在常温条件下，如果释迦果成熟度比较高，保存时间会比较短，可能只能保存短短几天，建议尽早吃掉；如果释迦果成熟度不高，那可以保存1个月左右。而把释迦果放在阴凉通风处保存比冰箱保存的时间会更长。
释迦果怎么吃：可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了（如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的）。温馨提示，除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。
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