主料：鸡蛋3个、蛋糕粉120克、纯牛奶1瓶。辅料：油适量、盐少许。
把蛋清和蛋黄分开，用干净的容器。中间不能沾水，容器也不能占水。
把蛋黄打散，把面包粉倒入蛋黄中开始搅拌均匀。
蛋清中倒入白糖、少量食用油。
放入适量的盐。用打蛋器打发蛋清。提起打蛋器看到蛋清有弯钩就行。
把蛋清分两次倒入蛋黄里开始上下拌均匀。再把剩下的蛋清倒入蛋黄里开始上下翻拌均匀。
翻拌均匀后把它倒入电饭锅内，端起锅轻轻的震几下，把里面的气泡震出来。
按下煮饭键开始蒸，把排气口堵起来不能让它跑气。按下煮饭键开始蒸，自动停止后再按下煮饭键。连续三次就好了。
蒸好的蛋糕。轻轻一到就出来了，浓浓的奶香味和鸡蛋味。
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