主料：秋刀鱼400g；
辅料：生姜三片、盐、大蒜两瓣、醋、孜然粉、辣椒面。
做法：
1、秋刀鱼清水冲洗。
2、用剪刀剪开剥去内脏，剪去鱼鳍，肚子里塞入生姜，大蒜，撒些盐巴和醋腌制10分钟。
3、电饼铛预热，放入秋刀鱼。
4、选用双面烤制功能，烤制5分钟，撒上孜然粉和辣椒面。
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