糯米粉可以做什么菜

更新时间：2025-05-16 23:36:51

　　糯米粉可以做的菜品种类很多，如奶香糯米面饼，免烤箱香甜糯米面包，糯米面蒸芹菜叶，糯米糍，糯米鸡，糯米团，糯米枣，糯米地瓜窝窝，糯米球等。其中以糯米球是最为常见的佳品之一。

　　做法：

　　材料主料：豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克。沙拉油5大匙，糖适量，开水1碗。

　　1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

　　2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。

　　3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

　　4、面团分成适当大小，全部包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。

　　5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。

　　注意：玉米粉糊加糯米粉搅拌时，可视糯米粉乾湿程度，再加少许清水扮匀。蒸笼上要抹少许沙拉油，才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。