按产地的不同，一般可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
1、闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。
2、闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。
3、广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。
4、台湾乌龙茶的名品：冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙。
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