1、闻:蜂蜜所散发出来的气味,是反应品质的最直观表现,因此选购蜂蜜首先要从气味上去判断,冬蜜以鸭脚花为主,真正的冬蜜闻起来会有一股很浓的鸭脚花香味。
2、看:没有结晶的冬蜜装入透明的瓶子中,看上去非常晶莹透彻,不会有任何杂质。如果看上去比较浑浊,那就说明蜂蜜不纯。
3、尝:真正的蜂蜜味道并不像想象中那么好,尤其是冬蜜。冬蜜的味道是甜味中夹杂着一些苦涩,能够明显感觉到很浓厚的蜜味,就像是蜂王浆一样,咽下后喉咙中会有一些异物感。
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