1、听声音:轻敲西瓜,出现“嘭嘭”的响声,则是熟瓜,且甜度高。如果听到“当当”的声音,则代表西瓜不太好。
2、看形状:甜熟的西瓜形状比较均匀,而差瓜的形状比较畸形。
3、看西瓜蒂:挑选蒂头粗壮青绿的西瓜,瓜蒂越绿,吸收的水分就越多,瓜就越新鲜,且西瓜又熟又甜。
4、看底部的圈:西瓜底部的圆圈越小越好,圈小则说明西瓜的瓜皮薄、瓜肉、成熟快,且甜度高。
5、看纹路:挑西瓜要选瓜纹路粗大清晰、深浅分明,并且纹路整齐的瓜,这样的瓜发育的很好,会比纹路错乱的西瓜好吃。
西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿之效。中国各地均有栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲,广泛栽培于世界热带到温带,后传入中国。西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒,生长发育的最适温度24-30度,根系生长发育的最适温度30-32度,根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差,西瓜耐旱、不耐湿,阴雨天多时,湿度过大,易感病。
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