1、将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来,用酱油涂抹上色;
2、炒勺内倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出来以后,随即放进清水中漂透,用流动清水漂至没有浮油为准,这是本菜制作的关键环节;
3、将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片,皮向下逐块拚摆在碗里;
4、将梅菜洗干净切碎,炒勺放旺火上倒入大油,爆香蒜茸,下入梅菜、白糖炸匀,取出来放在肉上面;
5、用鸡汤、酱油调成汁,倒入肉碗内,上笼屉猪五花肉洗净,下沸水锅煮至七成熟取出,沥干水,用酱油15克涂匀肉皮,晾干。将五花肉下锅用旺火蒸40分钟;
6、倒出原汁,将梅菜扣肉复扣于盘里,原汁加入湿淀粉勾芡,淋入肉面上即成。
小蚊子密密麻麻怎么灭
可以使用蚊香、杀虫剂、灭蚊灯、电蚊香片和粘虫板等比较常见的灭虫工具,将小蚊子消灭。小蚊子一般会出现在潮湿或者味道大的地方,将以上工具喷洒或放置在容易出现小蚊子的地方,可以在一定程度上将其消灭或者减少其出现。小蚊子为什么会出现小蚊子通常在气候...
红瓜子是什么瓜的子
红瓜子是打瓜所产的籽。红瓜子以颜色红润、籽仁肥厚、颗粒饱满等特点,在中国南方地区普遍受欢迎,特别是两广地区,在办喜事和春节期间,多用红瓜子作为招呼客人、赠送宾友的佳品。打瓜是什么打瓜是西瓜的一个变种,相对西瓜来说果实较小,由于吃的时候多用手...
太阳系中拥有卫星最多的行星是
太阳系中拥有卫星最多的行星是木星,目前发现的卫星数量为79颗。木星的总质量很大,所以吸引到了许多可以观察到的小行星,其中最著名的四颗卫星是著名天文学家伽利略发现的,因此也叫做伽利略卫星。木星属于什么星木星属于气体巨行星,土星、天王星、海王星...
粮食生虫子怎么处理
粮食生虫子可以将其放到冰箱冷冻,将虫子冷冻后挑出来,或者将其在阴凉通风的地方摊开,再分开放置一些味道大的食物来驱虫,比如:生姜、花椒等。如果是生虫严重的粮食,建议不要继续食用,应立即处理掉。粮食一般怎么储存建议将粮食放置在阴凉通风的地方保存...
生姜可以放冰箱保存吗
生姜是可以放冰箱保存的,但是不建议保存太长时间。生姜最好是放在干燥的环境保存,因为潮湿的环境可能会导致生姜发芽。如果是切开的生姜则最好放到冰箱里,用保鲜袋或保鲜盒装好冷藏储存。生姜和老姜有什么区别生姜也叫做鲜姜、嫩姜或者新姜等,姜皮嫩黄且薄...