第一、 首先将买回来的黄鸭叫杀好清理干净,如下图所示。大家在清理黄鸭叫的时候,只要沿着头部下方剪一刀,就能够把肠子扯出来了。
第二、 然后把豆腐切成小块,铺在鱼的四周,如下图所示。
第三、 接着在上面放入适量的蒜头和生姜,如下图所示。
第四、 然后在鱼身上撒上两勺的酱油,如下图所示。
第五、 接着往碗中加入两勺的蚝油,如下图所示。
第六、 然后往碗中加入两勺的老酒,接着把鱼放到锅中蒸15分钟,如下图所示。
第七、 把家中的香葱切成葱花,如下图所示。
第八、 最后把葱花撒在蒸好的鱼身上就可以了。一道美味可口的清蒸黄鸭叫就做好了,希望大家能够喜欢。
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