不能。蛏子一般喜好生活在潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩中,本身就携带有大量的细菌、泥沙、寄生虫甚至重金属等物质,如果没有完全做熟的话,细菌、寄生虫就无法完全杀死,人体食用后会危害身体健康,因此没熟的蛏子不能食用。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见於潮间带的泥沙中(尤其在温带)。壳窄长,剃刀状,长可达20公分(8吋)。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏,不栖息在固定的洞穴中,而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
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