1、准备材料：面粉，猪肉馅，食盐，生抽，植物油，韭菜，料酒，香油，水
2、步骤：猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。
3、韭菜洗净，切碎末。
4、把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。
5、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。
7、用饺子皮包入馅料即可。
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