主料：玉米罐头。
配料：鸡蛋、生粉、椒盐、小香葱。
1、将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
2、加入适量生粉，可以适当多放些，使玉米粒比较有厚重感。
3、充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。
4、锅中加适量油，烧至七、八成热时倒入玉米粒，等待约半分钟再用铲子搅散。
5、待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
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