1、当出现了这种情况,很有可能是土豆的储存条件不好,或者受到了氧化等因素所引起的,是不可以食用的,不然的话很容易造成食物中毒的现象,有些人会发现土豆在洗干净切开之后,时间一长就会变的颜色发黑,这是因为受到了空气氧化所引起的。
2、还有些土豆,在寒冷的状况下,已经出现了冻伤,在进入了温暖的环境里面,就开始发黑,这也是土豆的内部受到了病毒,细菌的不断腐蚀所引起的,有些土豆甚至还会长出芽,这里面的有害物质是非常多的,在吃完之后,还容易引起胃部胀痛,恶心呕吐。
3、已经长了芽的土豆,在食用时,一定要提前的把芽眼全部都去除掉,并且消掉外面的表皮,对于那些已经颜色变成绿色,或者发青的部分,用刀去除掉,然后用淡盐水浸泡半个小时,在做菜的时候也是先煮熟了,然后把多余的水都倒掉,再加入大量的食醋,这样可以起到去除毒素的作用。
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