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酱茄子怎么做

更新时间:2024-09-21 21:33:45

原料:茄子、猪肉、水、淀粉。

做法:

茄子洗净切条;平铺在微波炉盘上,高火2、5分钟;锅内少许油,炒匀茄子,每个茄条儿上都均匀的沾上油,盛出备用;瘦肉切碎丁;锅内烧热油,翻炒肉丁至有焦黄的颜色,加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀;水淀粉,少许鸡精,盐炒匀,加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可。

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