位置: 首页 > 百科 > 其他 > 怎么挑选牛肉是不是嫩

怎么挑选牛肉是不是嫩

更新时间:2025-03-18 02:53:37

  挑选牛肉是不是嫩可以通过颜色分辨,选择肉色浅红,肉质细腻,富有弹性的牛肉。为了保证牛肉的嫩,切牛肉时不能顺着纤维组织切,否则不易入味和食用。卤牛肉是最好选用牛腱,卤之前开水烫一下,煮七分熟关火焖制,晾凉后放入冰箱冷冻一晚即可。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -