第一、 闻味道
购买小龙虾的时候闻一下那些小龙虾的味道,如果小龙虾的出身地干净的话,那么小龙虾只是一种水产品的腥味,如果小龙虾的出身地不好的话,意思就是水质污染的话,那么小龙虾就会散发一种腐臭味。
第二、 看个头
在购买小龙虾的时候,看一看小龙虾的整体个头,如果小龙虾的头部和身体比例匀称的话,那么就表示这是好的小龙虾,如果小龙虾的头和身体比列不均匀的话就不要购买了。
第三、 小龙虾的新鲜程度
新鲜的小龙虾不可能乖乖的一动不动,买的时候碰触一下小龙虾,如果小龙虾快速动的话,那么就说明小龙虾新鲜,如果半死不活的不爱动就别买了,说明不新鲜了。
第四、 购买人工养殖的小龙虾
别觉得天然的都好,那种野生的小龙虾还是别吃了,基本上是在污水沟里长大的,这样的小龙虾头部比身体大很多,壳非常的坚硬。人工养殖的小龙虾个头均匀壳不算很硬。
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