莴笋适应性强,栽培季节长,在二月下旬至七月上旬可以播种。
1、春秋两季。早春育苗在保护设施下进行,夏秋在露地育苗要有防虫，遮荫，防雨设施,采用遮阳网。
2、播种育苗，种子消毒，播种前将干种子在阳光下晒五到八小时然后将种子放入十五到二十四摄氏度的水中浸泡三到五小时，再将种子捞出后淋去水分,包在干净、湿润的纱布中,在十五到二十摄氏度下见光催芽。
3、定植后要及时灌水,促进缓苗。莲座叶形成前控制水分,进行蹲苗,促进形成强健的根系和繁茂的叶丛,待叶片肥厚、长出两个叶环、心
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