紫背菜、紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫罗勒、椿菜、红油菜苔、紫苏、龙头菜、红凤菜。
1、紫背菜:紫背菜的叶片正面是绿色,背面是紫色,它不仅口感细滑美味,营养价值也十分高。
2、紫甘蓝:紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物,它的形态是一个球体,它的叶片是紫红色,所以它也被叫做红甘蓝。
3、洋葱:洋葱是生活中常见到的食材,可用它做多种食物,是十分不错的烹饪辅料,它的外皮是紫红色的,内部夹杂着白色,可以使食物更鲜美。
4、苋菜:苋菜是比较常见的蔬菜,也可叫它老少年、老来少、三色苋等名字,它的叶子是绿、红、紫夹杂的,口感甘香清甜。
5、紫罗勒:紫罗勒属于唇形科罗勒属植物,它的叶子全部都是紫色,有着很高的观赏价值,平时可以将它盆栽养殖,做为观赏植物。
6、椿菜:椿菜也可以叫做野菜,它的生命力极强,是自然生长出来的植物,它的叶子大多都是绿色的,也有少部分是紫色的,它一般都是依靠风或动物繁殖。
7、红油菜苔:红油菜苔属于十字花科芸苔属植物,它的嫩叶是绿色的,生长一段时间后会变成紫红色,它的耐高温、耐悍、耐寒都极强,它的产量也很高,而且红油菜苔可反复采摘。
8、紫苏:紫苏属于唇形科紫苏属植物,也可叫它桂荏、白苏、赤苏等名字,紫苏的叶子是深绿色、紫色夹杂的,叶片也比较大。
9、龙头菜:龙头菜也可叫做如意菜、拳头菜等名字,它属于野菜的一种,营养价值非常高,它的叶子是绿色的,不过放在阳光下晒干会变成紫色,它蕴含着大量的膳食纤维。
10、红凤菜:红凤菜也可以叫做红菜、补血菜,它的叶子是紫红色的,一年四季都可以种植采摘,被人们称为中国传统山野菜,有着丰富的营养。
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