位置: 首页 > 百科 > 其他 > 凉拌鸡脚如何防止凝固

凉拌鸡脚如何防止凝固

更新时间:2024-09-25 02:34:09

冲洗并冷却。鸡脚在煮好之后不能立即与配料调料进行搅拌,若鸡脚还是热的时候就进行搅拌,等冷却之后就很容易出现凝固的现象。需先用清水将鸡脚上面的油脂、浮沫等杂质清洗干净,然后再将鸡脚浸泡在冰水和凉水中进行冷却,这样不仅能够保证后续鸡爪不会出现凝固的现象,经过冷却之后的鸡脚吃起来也更为脆爽。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -