1、切忌用开水冲饮:把蜂蜜加热到67℃时,时间稍长,就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解,色泽也变暗,不仅破坏了其丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
2、切勿过量食用:成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液,食用过多会造成身体不适,因而过量食用蜂蜜不适合。
3、切忌空腹饮用:蜂蜜水属于甜食,在空腹的情况下饮用只会增加胃酸的分泌,导致胃酸过多,对胃黏膜有损伤,长期饮用会导致身体不适。
4、切忌与豆浆同食:豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不易被人体吸收。所以蜂蜜水和豆浆可以在一个小时左右的时候分开喝,有利于健康。
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