第一、 陶制炒锅是用沙土烧制而成的,花样多造型也多,但是在选购这类炒锅的时候不要选择有彩釉的,因为其中有铅等重金属。
第二、 铁质炒锅是最常见的了,但是铁炒锅自身的传热性是比较弱的,比起铝制的话就要稍微弱一点。
第三、 铝制炒锅的传热性比较好,并且重量也比较轻盈,造型也比较美观,但是铝制品不要用来装酸性食物,比如番茄以及醋等。
第四、 双立人是个不错的品牌,价格比较昂贵,但是质量是很可靠的,如果有条件的话,可以考虑选购双立人炒锅。
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