1、使肉类变得更松嫩，保证出品的上乘和稳定的质量。
2、 嫩化牛肉、鸵鸟肉、虾等不易咀嚼的肉类。
3、与生粉、鸡蛋混合上浆制作滑炒类菜式。
4、对肉类中的蛋白质进行部分水解，方便使用者消化。
5、可以减少牛羊肉等膻味肉类的异味，方便加工处理。
越字五笔怎么打(职字五笔怎么打)
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今天给大家谈谈财神爷最忌讳看到什么，希望对你所遇到的问题有所帮助。财神爷最忌讳看到什么1、财神爷最忌讳看到厕所、家居有裂缝、不洁、不忠、不信、不义之人、窗口过大、窗口朝东或朝西、垃圾槽口等。2、首先了解家中吉位的方位，再把财神摆放在家中的吉...