位置: 首页 > 百科 > 其他 > 黑米泡出来的水是什么颜色

黑米泡出来的水是什么颜色

更新时间:2024-09-22 12:50:03

黑紫色。黑米的表皮含有黑米色素,还有丰富的花青素,这些元素都属于水溶性营养素,在浸泡的过程中,黑米的细胞壁被破坏,色素就会溶出来,因此水会变色。泡过黑米的水可以不倒掉,煮食黑米时可将泡米用的水与米同煮,这样能最大程度的保存黑米的营养价值,能摄入更充足的营养成分。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -