1、土鲮。土鲮的嘴型向下,上唇略长有二须,下唇略短。整体身型比较短而扁,鳞片银白色,两边鳃盖后面有菱形的一排蓝色斑纹。杀鱼时,土鲮的鳞片是比较容易刮的,去鳞后的皮肉手感比较结实。
2、麦鲮。麦鲮的嘴型也是向下的,上唇略长有二须,下唇略短。整体身型呈圆形而又比较身长,也是鲮鱼中身型最长的,鳞片、眼睛都与红眼鱼差不多,也常常被钓友们错认成了红眼鱼【赤眼鳟】。杀鱼时,麦鲮的鳞片是相对难刮的,去鳞后的皮肉手感比较嫩滑不实。
3、泰鲮。泰鲮的嘴型也是向下的,上唇比下唇略突出。整体身型比较粗壮,背部鳞片、头部都成军绿色的,与草鱼相似,也是常常被钓友们误认为是小草鱼。杀鱼时,泰鲮的鳞片也是相当难刮的,去鳞后的皮肉手感也是比较嫩滑不实,这点与麦鲮相似,但它们的皮色是完全不同,泰鲮的底翅偏鲜红色。
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