一、抱蛋芝士馒头
做法:
1、馒头切丁,胡萝卜洗净擦细丝备用。
2、取1个鸡蛋打散,和胡萝卜丝拌匀加少许盐,把馒头丁裹上鸡蛋液。
3、芝士片切碎,小葱切碎。
4、平底锅加热,加入油,馒头丁翻炒后盛出。
5、打2个鸡蛋,之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去,煎一会儿待底部凝固。
6、炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上,撒上芝士、小葱、黑芝麻;全程用小火,防止糊底。
7、盖上盖子焖2~3分钟,待芝士融化,鸡蛋全熟就可以关火了,盛出后挤上番茄酱,美味~
二、香烤芝士馒头
做法:
1、白馒头1个,切出格纹,将马苏里拉芝士碎塞进馒头缝隙里。
2、撒上盐,塞入火腿丁,在馒头表面涂抹上蛋液。
3、撒上葱花、黑芝麻,放入预热好200℃的烤箱中,烤约10分钟烤至金黄即可。
三、香煎孜然馒头
做法:
1、将馒头改刀为1cm左右的小方块,鸡蛋磕到碗里打散,将馒头粒倒入碗中,充分裹上鸡蛋液。
2、不粘锅放入少许油,热锅,将裹好蛋液的馒头放入锅中,中火煎至外表金黄。
3、撒上椒盐粉和孜然粉调味,翻炒均匀即可。
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