1、有裂纹的榴莲。熟透的榴莲大多是从顶部裂开,裂口很大直接用手掰开即可。如果裂口太小那我们用口顺着裂口切下去,不想用刀还可以拿起榴莲摔打几下,直到裂开来。
2、没有裂纹的榴莲。没有自然裂开口的榴莲,都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口,当然如果等不及品尝,也可以切开榴莲皮。青色的榴莲都是成熟的不好的,要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲)
3、如果是熟榴莲,没有裂纹也很容易打开,只要把蒂的部分剪掉就能看到纹路,用刀顺着纹路用力扎进过去,力道拿稳别伤到果肉,最后用手掰开就行了。
4、也可以用摔的方法让榴莲裂开,如果是带有蒂把的榴莲,摔过以后会从顶部裂开,挖掉蒂把的可能会从尾部裂开,也可能会从顶部裂开。总之只要裂开了就好办了,方法同上。
5、用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿,然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。注意,用手掰的时候小心榴莲的刺)
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