1、外形。多肉植物有着肉质的茎叶，较为饱满，富含水分和养分。多肉植物植株多数较为矮粗，形态形似一个可爱的小胖子。多呈花瓣形开放，许多花瓣簇拥在一起，但花瓣十分饱满富含水分。
2、香气。多肉的气味香甜清新，甜而不腻，气味在阳光照时过后更明显。有的香味比较淡，若有似无，要仔细闻才能闻到。都是果香中夹杂着薄荷香散发出来的气味，闻一闻提神醒脑。
3、生长习性。多肉植物的习性，通常是从浇水、土壤和光照这三个面方面来说明。多肉只需较少的水分便可维持生长，通常20天浇水一次即可；多肉喜欢蓬松透气性好的土壤，可以适当的加入一些蛭石；要给予多肉充沛的散射光照射为宜。多肉比较耐干旱，忌高温潮湿。
多肉植物
多肉植物是指植物的根、茎、叶三种营养器官中叶是肥厚多汁并且具备储藏大量水分功能的植物，也称多浆植物。其至少具有一种肉质组织这种组织是一种活组织，除其它功能外，它能储藏可利用的水，在土壤含水状况恶化、植物根系不能再从土壤中吸收和提供必要的水分时，它能使植物暂时脱离外界水分供应而独立生存。多肉植物的繁殖比较容易，因为其分生组织发达。常用的方法有嫁接、扦插、播种、根插、分株、叶插、截取生长点，其中播种繁殖在番杏科中较为普遍。叶插在景天科的繁殖中效率最高，被多数人所采用。截取生长点对于瓦苇属的多肉植物最适宜。而嫁接繁殖在仙人掌科中应用最多。多肉植物种类繁多，形态奇特，在园林造景上能够展示出浓郁的异国情调，营造出优美的园林艺术效果。
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