辣子鸡
原料：鸡碎件，葱花，姜丝，大蒜。
辅料：油，辣椒，芝麻，麻油，盐，白酒。
做法：
1、鸡碎件，放油放干辣椒，芝麻，麻油，开武火把它们抄香。
2、把鸡碎件炒熟。
3、放入 “熟” 碎鸡块。然后小火，放入白酒， 葱花，大蒜，姜丝，盖上盖子3-5分钟即可上盘。
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