1、先将新鲜小葱剥好,洗净,备用。一定要买新鲜的小葱哦,那样吃起来才会更美味。
2、然后我们将葱切成2厘米左右的葱段,装入盘中,我这里将它装进了小盆里,这样方便搅拌。
3、现在我们开始最重要的一步了,开始调料汁。找一小碗,将盐、酱油、醋、鸡精等调味料倒入,并调匀,倒入香油,也可以倒入少量红油,这样颜色会更美丽一些,但不可多倒,葱本有辣味,多了反而不好。
4、料汁调好后,我们就可以把它倒入切好的葱段中,进行搅拌,将调料的味道渗入其中,可以减淡小葱原本的辛辣味。
5、拌匀后,就可以装盘上菜了,这样一盘应季,简单又美味的小菜就好了,光看看颜色都有大大的食欲了,绝对是下饭的一盘好菜。
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